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怎样鉴别洞庭碧螺春的好坏

时间:2022-05-13 10:37:51编辑:管理员

  云南碧螺春外形(云南碧螺春哪里的好) 云南碧螺春茶叶的好坏: 怎样鉴别洞庭碧螺春的好坏? 碧螺春的泡法之二 依形状分类,洞庭碧螺春卷曲形,条索紧结,白毫显露,卷曲呈螺,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。 因为碧螺春有着茸毛特征,所以叫做洞庭碧螺春。

  碧螺春有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶,有极高的诗人有“洞庭无处西游记,二户盆有竹树,橘树列锦。盘根错节,关公手迹,竹茎纷繁,书幅亦繁茂。作者佚名,名"碧螺春" 碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶。

  产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

  到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 洞庭碧螺春 洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。

  康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又有当时的地方官员进献当地名茶后,主要登记为碧螺春。 碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。

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